Cebolas: Conheça a diferença entre os vários tipos

Quando você vai ao mercado, feira, Hortifruti, já reparou que existem vários tipos de cebolas?

Então, por incrível que pareça, cada uma delas tem diferenças bem interessantes que podem te ajudar bastante na hora de escolher qual utilizar.

Quer saber quais são essas diferenças? Veja abaixo algumas que listei:

Cebola doce:

De cor amarela escura, a cebola doce é melhor para fazer frituras. Então, quando você pensar em um bife acebolado, ou até mesmo aqueles anéis de cebola empanados, é essa que você deve escolher.

Cebola roxa:

Como o próprio nome já diz, essa cebola tem a cor escura arroxeada e é ideal para se comer crua. Sim, ela é ótima para saladas, patês e cremes onde não há necessidade de levar os ingredientes ao fogo.

Cebola branca:

De cor bem clara, a cebola branca tem uma característica inconfundível. Ela é branca mesmo. Além disso, a cebola branca é bem crocante e de forma mais arredondada.

Com essas características ela é ideal para decoração e pratos mais visuais que necessitam de explorar mais esse formato.

Cebola amarela:

Como uma das mais encontradas no mercado, a cebola amarela é muito utilizada para pratos cozidos e assados. Isso mesmo, com ela não tem muita frescura, é só cortar e preparar. Simples assim.

Cebola chalota:

Sendo a mais suave e com sabor mais sutil, a cebola chalota, ou chalotinha tem um formato mais fino e é muito utilizada em pratos onde o sabor da cebola não pode ser muito acentuado.

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